Alfa-Di esegue pulizie civili e industriali con il sistema HACCP, come dal D.L. 155/97. Questo decreto impone alle aziende la necessità di adottare delle procedure di autocontrollo, che possano tutelare l'igiene e l’integrità degli alimenti, controllando gli eventuali punti critici.
Alfa-Di, a Fidenza, è specializzata nelle pulizie di caseifici e di tutte le aziende che operano nel settore della produzione, preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione e vendita di prodotti caseari.